Tag Archives: llimona

Panna cotta de llimona i canyella

Ja passa de vegades que tens un amic o conegut que té un arbre fruiter i quan li dona el fruit ha de repartir per tot arreu perquè no dona l’abast! Doncs bé així m’han arribat un bon grapat de llimones, primer he començat provant aquesta panna cotta. És un postre que ens agrada molt, i volia provar aquesta variant.

Ingredients per 12 gotets:

  • 1/2 L de llet
  • 200 ml. de nata líquida
  • 2 cullerades de sucre
  • pell d’una llimona
  • canyella en pols i en rama
  • 2 fulls de gelatina neutra

Calenteu a foc baix la llet amb la pell de llimona i la rama de canyella i les dues cullerades de sucre.

Posar la gelatina a remullar en aigua freda i quan ja s’hagi hidratat l’escorrem bé i la posem a la barreja que tenim calenta. Retirem la pell de llimona i la canyella. Si el sabor a canyella us agrada molt hi podeu afegir més canyella en pols.

Poseu-ho en gotets de flam i a ala nevera. Quan ja hagin passat unes 4 hores ja èstarà llest per menjar.