Tot sembla indicar que el brownie prové d’Estats Units, i que el va inventar un cuiner quan feia un pastís de xocolata i accidentalment es va oblidar de l’ingredient que feia que el pastís bufés, així va aconseguir una magdalena ,una mica espessa, de xocolata amb un sabor molt suau.
Veureu que és una recepta molt senzilla, amb pocs passos i ràpida.
Ingredients per a 4 persones:
- 200 gr. de xocolata fondant
- 100 gr. de sucre
- 100 gr. de mantega
- 75 gr. de farina
- 75 gr. de nous
- 3 ous
- 1 sobret de llevadura (Royal)
Fonem la xocolata al bany Maria amb la mantega. Hi afegim el sucre, els ous batuts i les nous picades, finalment la farina i el llevat (millor tamisats).
Unteu un motlle gran o uns de petits individuals amb mantega i poseu-hi la barreja.
Poseu al forn a 185ºC durant uns 25 minuts. Per decorar poseu-hi per sobre cacau en pols o algun fruit vermell.
Senzill eh!!
La cuina de Txikipolit 