Galetes de Nadal

La cosa va d’estrelles, i és que amb la mudança crec que he extraviat tots els tallants que tenia i només he trobat l’estrella, una llàstima, hauré de tornar-ne a comprar.

I és que les galetes m’agraden tot l’any, però ara per aquestes dates que s’acosten, que tots anirem d’invitats a algina casa, aparèixer amb una capsa de llauna ben maca, però plena de galetes que has fet tu mateixa no té preu, és un detall que no falla mai.

Aquestes galetes són galetes de mantega, però n’he canviat una mica la recepta perquè pel meu gust tenen massa farina sino.

Ingredients:

  • 150 gr. de farina
  • 100 gr. de farina d’ametlla
  • 100 gr de sucre de llustre
  • 1 ou
  • 175 gr. de mantega
  • 1 rajola de xocolata de cobertura
  • fruits secs per decorar

Primer de tot barregeu la mantega pomada ( a temperatura ambient) i el sucre. Seguidament afegiu l’ou sencer i remeneu. Finalment afegiu la farina en forma de pluja sobre la mescla. Si hi volguéssiu posar alguna essència o pell ratllada de llimona o taronja aquest és el moment.

Enceneu el forn a 180ºC. Estireu la massa amb un corró i tallau-la amb la forma que més us agradi i poseu-les sobre la safata de forn amb paper vegetal, si voleu les podeu pintar amb ou batut, us quedaran més lluentes. Podeu posar-hi a sobre ametlles picades, pinyons o llavors de rosella. Quan les vejeu daurades ja les podeu retirar.

Mentre es refreden poseu mitja rajola de xocolata a fondre al bany Maria, i quan les galetes siguin fredes les podeu banyar o decorar amb la xocolata com més us agradi.

Deixeu que la xocolata s’assequi i ja teniu les galetes llestes a l’hora del cafè.

Anuncis

2 responses to “Galetes de Nadal

  • N.Vergés

    Aquesta vegada t’has superat, quina delicia!!! 🙂

  • gina

    Finalment m’he decidit a provar de fer les galetes, i he de dir que son bonissimes de gust, l’ametlla dona un gust especial a la tipica galeta de mantega. Un concell per als que us inicieu en aquest mon, oblideu-vos dels tallants per fer les formes de les galetes..no hi havia manera!! a fer boletes amb les mans i aplanar-les un cop damunt la safata..mes facil i quedeb igual de bones!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s