Estrelletes per picar

Sovint, les amigues em truquen per dir-me que tenen gent a dinar, o uns amics a sopar i em demanen idees per picar, que puc fer davant del plat principal? això si, que sigui ràpid, bo, pugui preparar amb antelació i deixi als invitats ben contents!

No és fàcil poder respondre a totes les preguntes alhora, però aquesta és una idea, que la meva mare fa sovint per sopars i dies assenyalats, és molt senzill i hi ho podeu farcir del que més us agradi.

Ingredients per a 4 persones:

  • 2 làmines de pasta de full
  • 1 ou
  • formatge d’untar
  • pernil
  • olives
  • maionesa
  • 1 llauna de paté
  • 1 llauna de tonyina
  • ou dur

Simplement heu d’agafar la pasta de full, la que jo vaig comprar semi-congelada ja portava dues plaques al paquet, depenent de la marca va en un format o en un altre. Amb el tallador en forma d’estrella (o amb qualsevol ben nadalenc que us agradi, però de forma senzilla i regular, sinó al bufar la pasta perdrà la forma) tallem les estrelletes aprofitant la pasta tant com poguem, i les podem sobre la safata de forn amb paper vegetal.

Bateu l’ou i pinteu les estrelletes per sobre, d’aquesta manera us quedarà més daurat i vistós. Poseu al forn a 175ºC, i no us allunyeu gaire perquè al ser porcions tant petites  que no tardaran gaire a estar llestes.

Quan les vejeu daurades i bufades les podeu retirar i esperar que es refredin, llavors amb cura les podreu obrir amb un ganivet.

Per al farcit, la veritat és que podeu fer-los tant freds com calents, amb xampinyons i roquefort, ceba caramel·litzada i melmelada de tomàquet, o bé freds: embotits, patés, anxova, sobrassada…infinites combinacions!

La veritat és que jo els he fet per un dia qualsevol entre setmana, per dues persones i no m’hi he lluït gaire, paté formatge d’untar i pernil, i una barreja de tonyina ou dur i maionesa. Si penseu fer-los freds, podeu tenir les estrelletes obertes i a punt dintre d’una capsa hermètica i els farcits a la nevera i a l’ultim moment només les haureu d’omplir, si ho feu massa estona abans les estrelletes se us estovaran.

Anuncis

One response to “Estrelletes per picar

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s